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Almôndegas de Carne e Gorgonzola Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de farinha de rosca 1 Colher(es) (chá) de molho inglês 300 gramas de patinho moídos 50 gramas de gorgonzola 1 clara de ovo sal Molho: 1 Colher(es) (sopa) de salsinha picadas 1 Colher(es) (chá) de azeite 500 gramas de tomate picados, sem pele, sem sementes 2 dentes de alho amassados 1 beterraba pequena 1 cebola picada Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes a carne moída e fazer bolas. Colocar as almôndegas, dentro da panela do molho, e deixar cozinhar. Retirar a beterraba, cortar em fatias e servir com a carne. Molho: Refogar o alho com a cebola. A seguir, acrescentar os tomates batidos no liqüidificador com a beterraba. Deixar apurar, até que o molho fique espesso e a beterraba cozinhe. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Carnes |
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