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Almôndegas com toucinho Ingredientes: ½ Colher(es) (chá) de pimenta do reino ½ Colher(es) (sobremesa) de sal 800 gramas carne magra de vaca moída 300 gramas toucinho fresco 3 dentes de alho socados óleo para fritar Modo de Preparo: Cortar o toucinho em pedaços e passar pelo picador de carne. Em seguida, passar pelo picador a carne moída e o toucinho moído. Colocar a carne numa tigela, temperar com alho, sal e pimenta. Misturar muito bem. Pegar em pequenas porções da carne de cada vez e rolar na palma das mãos para dar o formato de almondêgas. Colocar bastante óleo numa frigideira grande e alta. Levar ao forno forte para aquecer bem. Juntar as almôndegas e fritar até que dourem completamente e por igual (virar várias vezes). Retirar da frigideira com uma escumadeira e transferir para o papel absorvente. Servir ainda quentes. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Carnes |
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