|
Almôndegas ao molho de legumes Ingredientes: 250 gramas de patinho moído sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto 1 colher de (sopa) de molho de tomate refogado 500 gramas de batatas em cubos 1 cebola bem picada 1 colher de (sopa) de óleo 2 dentes de alho picados 200 ml de caldo de legumes 1 folha de louro 2 cenouras em cubos 1 abobrinha ralada 1 ovo Modo de Preparo: Misturar a carne com um dente de alho e o ovo. Temperar com sal, pimenta e colorau. com as mãos ligeiramente umedecidas, fazer pequenas almôndegas. Dourar a cebola no óleo e juntar o alho restante. Dourar por 1 minuto e adicionar o molho de tomate, o caldo de legumes, o louro e as almôndegas. Tampar a panela e cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Acrescentar os legumes. Deixar cozinhar mais um pouco, tomando cuidado para as almôndegas não desmancharem. Retirar o louro e servir quente. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Carnes |
|