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Alcatra com vegetais Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de salsa picada 1 Colher(es) (sopa) de azeite 2 Xícara(s) (chá) de purê de tomate 1 Xícara(s) (chá) de vagem 1 Xícara(s) (chá) de água ½ Xícara(s) de vinagre 1 cebola cortada em rodelas 4 bifes de alcatra sem gordura 4 cenouras cortadas em cubos 1 folha de louro Orégano a gosto Sal a gosto Modo de Preparo: Em uma panela de pressão, colocar a cebola, depois os bifes, a vagem, o louro e a cenoura, polvilhar com sal e orégano. Misturar o purê de tomate com o vinagre e a água e despejar esse molho por cima dos bifes. Regue com azeite e deixar cozinhar na pressão por 30 minutos. Depois de pronto, polvilhar com salsa. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Carnes |
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