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Alcatra com Alecrim Ingredientes: 600 gramas de alcatra 4 Colher(es) (sopa) de óleo 1 Xícara(s) (chá) de alecrim 2 mandioquinhas (ou batata baroa) 2 dentes de alho 100 gramas de cebola 10 tomates cereja 1 batata doce 2 batatas inglesas 1 caldo de carne ½ litro de suco de laranja sal e temperos a gosto 1 cenoura 4 vagens  Cortar a carne em cubinhos ou tiras. Aquecer o azeite em uma frigideira e refogar o alho. Juntar a carne e fritar. Acrescentar a cebola, sal, pimenta, temperos a gosto, caldo de carne, batata doce, batata inglesa, mandioquinha, cenoura, a vagem, o alecrim (reservar um pouco), os tomates e o suco de laranja. Cozinhar em fogo baixo até que o legumes fiquem al dente. Retirar da panela e colocar em um recipiente, e polvilhar com alecrim. Modo de Preparo: Alcatra com Alecrim
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