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Alcatra a Vinha D’Alhos Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de óleo de canola 1 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo 1 Xícara(s) de salsão picado vinha-d´alhos (vinagre, alho, sal, louro, pimenta-do-reino) 500 gramas de alcatra picada 2 cenouras cozidas e picadas 1 pimentão verde picado Modo de Preparo: Preparar a vinha-d álhos e temperar a carne picada. Deixar marinar por 2 horas. Aquecer o olho e fritar a carne até dourar.A seguir, acrescentar a vinha-d´alhos e um copo de água. Deixar cozinhar lentamente, pingando água e juntar a cenoura cozida, o salsão e o pimentão.Deixar pegar gosto e engrossar o molho com um pouco de farinha de trigo. Servir com arroz branco. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Carnes |
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