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Arroz ao vinho Ingredientes: 1 Xícara(s) (chá) de arroz 1 Xícara(s) (chá) de vinho branco seco 1 Xícara(s) e ½ de caldo de carne 3 Colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado 2 Colher(es) (sopa) de cebola ralada 3 Colher(es) (sopa) de manteiga Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Em uma panela, derreter a manteiga e fritar a cebola mexendo sempre até ficar macia. Juntar o arroz e refogar bem, em outra panela aquecer o vinho, caldo de carne e depois que o arroz tiver bem refogado, despeje por cima do arroz. Temperar com sal, pimenta mexer bem e deixar cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até o arroz ficar macio, cerca de 20 minutos. Quando estiver seco, colocar em uma travessa e polvilhar queijo ralado por cima, e é só servir. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Arroz |
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