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Bolo aurora Ingredientes: 1 Colher(es) rasa de fermento em pó 3 Colher(es) de açúcar 3 e ½ Xícara(s) rasas de farinha de trigo peneirada 1 Xícara(s) de leite 1 colherinha de essência de baunilha 125 gramas de manteiga ½ colherinha de sal 4 ovos Recheio: 2 Xícara(s) de açúcar 100 gramas de amêndoas ou castanhas 250 gramas de ameixas bem picadas 125 gramas de manteiga glacê de suspiro côco ralado Modo de Preparo: Bater muito bem o açúcar e a manteiga. Juntar as gemas, o leite, a farinha, o fermento, o sal, a baunilha e as claras em neve. Assar em duas formas iguais, untadas com manteiga. Forno quente. Depois de assados, unir com o seguinte recheio. Recheio: Bater a manteiga com o açúcar. Juntar as ameixas e depois de muito bem batido, passar entre os bolos, cobrindo com glacê de suspiro. Enfeitar com pedaços de ameixas ou polvilhar com ralado. Levar ligeiramente ao forno, sómente o tempo de secar levemente o suspiro. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bolos e Tortas Doces |
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