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Bolo Anjo Branco Ingredientes: Massa: 1 Colher(es) (chá) de essência de baunilha 1 e ½ Colher(es) (chá) de bicarbonato 8 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo 4 Colher(es) (chá) de fermento em pó 5 Colher(es) (sopa) de manteiga 8 Colher(es) (sopa) de açúcar 1 Colher(es) (café) de sal ¾ Xícara(s) de chocolate em pó 1 e ¼ Xícara(s) de leite geléia de sua preferência, a gosto coco ralado, a gosto 3 ovos Recheio: 7 Colher(es) (sopa) de amido de milho 400 ml de leite de coco 1 patote de coco ralado açúcar, a gosto 5 gemas Modo de Preparo: Massa: Bater a manteiga e acrescentar os ingredientes secos, alternando com ½ xícara de leite. Adicionar os ovos, um a um, batendo após cada adição. Juntar o leite restante e a essência de baunilha. Misturar tudo muito bem. Despejar a mistura em fôrma untada e polvilhada e levar para assar. Depois de assado e frio, cortar ao meio e rechear com o creme de coco. Passar a geléia em toda a superficie do bolo e polvilhar fartamente com o coco ralado. Recheio: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Levar ao fogo até engrossar. Rechear o bolo. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bolos e Tortas Doces |
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