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Bolo alpino Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de fermento em pó 4 Colher(es) (sopa) de margarina 4 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 2 Xícara(s) (chá) de açúcar 1 e ½ Xícara(s) (chá) de leite Margarina e farinha de trigo para untar 8 ovos (claras e gemas separadas) Recheio e Cobertura: 800g de chocolate branco picado 2 latas de creme de leite sem soro Raspas de chocolate branco para decorar Modo de Preparo: Bater as claras em neve e adicionar as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Juntar o açúcar e a margarina e bater por 5 minutos. Intercalar o leite com a farinha e o fermento peneirados até ficar homogêneo. Untar e enfarinhar uma forma redonda e despejar a massa. Levar ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar ligeiramente. Derreter o chocolate em banho-maria. Tirar do calor, misturar com o creme de leite e reservar na geladeira. Desenformar o bolo e cortar duas vezes na horizontal. Intercalar as camadas de bolo com a musse, decorar com as raspas e levar para gelar por 6 horas antes de servir. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bolos e Tortas Doces |
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