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Bolo Almofadas Francesas Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de raspas de limão 1 e ½ Xícara(s) (chá) de amido milho 1 Xícara(s) (chá) de açúcar 4 claras em neve 4 gemas Cobertura: 1 Colher(es) (sopa) de caldo de limão (ou mais, se desejar mais azedinho) 1 Colher(es) (sopa) de água 1 Xícara(s) (chá) de açúcar Modo de Preparo: Bater as gemas com o açúcar até aumentar o volume. Adicionar o amido de milho e bater. Em seguida, acrescentar as raspas de limão. Bater até misturar. Retirar da batedeira e incorporar delicadamente às claras em neve. Colocar a massa em uma forma untada. Levar ao forno médio, preaquecido, até que ao enfiar o palito na massa, ele saia limpo. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bolos e Tortas Doces |
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