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Bolo alemão de Chocolate Ingredientes: Massa: 1 Colher(es) de fermento em pó 2 copos e ½ de farinha de trigo 1 copo e ½ de chocolate em pó 1 copo de água morna 2 copos de açúcar 8 ovos Recheio e cobertura: 6 Colher(es) de chocolate em pó 3 Colher(es) de margarina 3 latas de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos e fria 1 lata de creme de leite com soro 1 pitada de canela em pó Modo de Preparo: Bolo: Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar e o óleo até formar um creme fofo, adicionar a farinha com o chocolate alternando com a água, bater bem, colocar o fermento, adicionar as claras, mexendo delicadamente. Forma untada, forno preaquecido por 30 minutos. Creme e cobertura: Colocar o leite condensado cozido numa panela, adicionar todos os ingredientes menos o creme de leite. Levar ao fogo mexendo sempre até ponto de brigadeiro mole, retirar do fogo, adicionar o creme de leite. Deixar esfriar, rechear e cobrir o bolo, não esquecendo de antes de rechear, regar no meio com leite com chocolate. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bolos e Tortas Doces |
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