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Bolo Alemão Ingredientes: 1 Colher(es) (chá) de raspa de casca de limão 1 Colher(es) (sopa) cheia de fermento 3 Xícara(s) bem cheias de farinha de trigo 1 Xícara(s) rasa de fécula de batata 1 Xícara(s) cheia de manteiga 3 Xícara(s) de açúcar 100 gramas de passas sem sementes 1 copo de cerveja clara 1 pitada de sal 4 ovos Modo de Preparo: Bater bem até ficar cremoso, a manteiga com o açúcar e as passas picadinhas; juntar as gemas, uma a uma, e sempre batendo vão se adicionando alternadamente a raspa de limão, o sal, a cerveja, a fécula de batata e a farinha de trigo peneiradas juntas e as claras batidas em neve. Por último, juntar o fermento peneirado por duas vezes. Misturar bem e despejar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Assar bem em forno regular. Pode usar uma glacê preferida e enfeitar com nozes picadas e assar o bolo em forma retangular ou redonda ou deixar mesmo o bolo simples. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bolos e Tortas Doces |
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