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Bolo Aleluia Ingredientes: 2 Xícara(s) (350 gramas) de frutas cristalizadas (picadas) 1 Xícara(s) de nozes picadas (120 gramas) 1 Xícara(s) de passas (170 gramas) 1/3 Xícara(s) de rum ou vinho do Porto 2 e ½ Xícara(s) de farinha de trigo ½ Colher(es) (chá) noz moscada ralada 1 Colher(es) (chá) de canela em pó 1 Colher(es) (sopa) cacau em pó 2 Colher(es) (chá) de fermento ½ Colher(es) (chá) de sal 160 gramas de manteiga 220 gramas de açúcar 3 ovos Modo de Preparo: Bater a manteiga e o açúcar em creme. Juntar os ovos, um de cada vez, batendo bem. Acrescentar os ingredientes secos peneirados juntos e o vinho. Misturar bem. Polvilhar bem as frutas, passas e nozes com farinha de trigo e juntar à massa, misturando cuidadosamente. Colocar em forma untada e forrada com papel impermeável untado. Assar em forno bem moderado. Cobrir em glacê branco e enfeitar com cerejas. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Bolos e Tortas Doces |
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