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Ingredientes:
1 colherinha de canela em pó
1 cálice de vinho Xeres
farinha de trigo
raspa de limão
5 ovos



Modo de Preparo:
Pesar os ovos, para que a farinha tenha o mesmo pêso. Amassar bem e juntar a raspa de limão, o vinho e a canela. Depois de tudo bem amassado, abrir a massa e levar ao forno em assadeira untada com manteiga. Quando estiverem quase assados e soltando da assadeira, enrolar e levar novamente ao forno para acabar de assar.


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