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Biscoitos Amanteigados de Limão Ingredientes: 1 e ¾ Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1 Xícara(s) (chá) de manteiga 1/3 Xícara(s) (chá) de açúcar 3 Colher(es) (sopa) de suco de limão 2 Colher(es) (sopa) de amido de milho 2 Colher(es) (sopa) de raspas de limão Açúcar de confeiteiro para polvilhar essência de limão sal Modo de Preparo: Numa tigela, juntar o amido e a farinha, peneirando-os. Reservar. Bater bem, na batedeira, a manteiga com o açúcar. Acrescentar a essência e o suco de limão. Bater só até misturar. Sem parar de bater, adicionar aos poucos a farinha e o amido misturados. Bater até atingir o ponto. Fazer rolinhos com a massa e embrulhar como uma bala num papel manteiga. Levar ao freezer até congelar. Retirar do freezer e cortar as rodelinhas com uma faca. Colocar numa assadeira e levar para assar em forno médio (180ºC) até ficar douradinho embaixo (cerca de 15 minutos). Depois de assado, esperar esfriar e passar no açúcar de confeiteiro. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Biscoitos e Bolachas |
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