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Arroz à moda chinesa Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de molho inglês (opcional) ½ Xícara(s) de presunto cozido e picado ½ Xícara(s) de ervilha cozida ou em lata ½ Xícara(s) de cebolinha verde picada 4 Xícara(s) de arroz cozido e frio ¼ Xícara(s) de óleo sal a gosto 2 ovos Modo de Preparo: Aquecer uma colher (sopa) de óleo em uma panela. Quebrar os ovos em uma vasilha e bater bem. Juntar ao óleo e cozinhe, mexendo até que comecem endurecer. Não cozinhar demais, pois precisam ainda estar úmidos. Salpicar com sal e reservar. Em outra panela aquecer o óleo restante, juntar a cebolinha, mexendo algumas vezes. Adicionar o arroz e mexer rapidamente para não grudar no fundo. Juntar o molho inglês. Acrescentar o presunto e as ervilhas e aquecer, mexendo sempre. Quebrar os ovos em pedacinhos. Acrescentar ao arroz e aquecer bem. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Arroz |
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