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Ingredientes:
3 Colher(es) (sopa) de toucinho derretido ou banha
2 molhos de couve-manteiga (couve mais tenra e saborosa que as outras)
Sal a gosto



Modo de Preparo:
Lavar as folhas e retirar os talos. Colocá-las umas dentro das outras formando um feixe enrolado com aperto. Com uma faca afiada, cortar o mais fino possível (o segredo é cortar bem fino mesmo). Numa frigideira, colocar o toucinho e esquentar bem. Jogar a couve, polvilhar com sal, mexendo rapidamente. Servir quente.


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