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Arroz Tropeiro Ingredientes: ½ Xícara(s) de gordura 1 tablete de caldo de galinha Pimenta-do-reino a gosto 1 cabeça de cebola roxa 1 quilo de carne de sol ½ cabeça de alho Salsa a gosto 1 quilo de arroz 4 tomates Modo de Preparo: Picar a carne em tiras finas e apertar na gordura com o alho. Colocar um pouco de água e deixar cozinhar por uns 10 minutos. Picar o tomate, a cebola e a salsa, tudo bem pequeno e reservar. Depois que a água ferver, apertar o arroz junto com a carne. Colocar os temperos e o caldo de galinha junto com a água fervendo. Nâo deixar secar muito, o ponto é meio mole. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Culinária Mineira |
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