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Arroz de Arado Ingredientes: 2 quilos de carne de sol ferventada na panela de pressão por vinte minutos e cortada em tiras 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos 1 pimentão amarelo picado em cubos pequenos 1 pimentão verde picado em cubos pequenos 1 cabeça de alho picado em cubos 100 gramas azeitona sem caroço 1 quilo de arroz branco pronto 250 gramas de cenoura picada 250 gramas de vagem picada 500 gramas de cebola picada salsa, cebolinha e manjericão 200 gramas de milho verde azeite Modo de Preparo: Em uma panela acrescentar o azeite e fritar a carne. Por o alho, a cebola, o tempero verde, a salsa e o manjericão. Depois acrescentar a vagem e a cenoura que devem ser cozidas na mesma água da carne. Aproveitar também o mesmo caldo e regar o arroz. Por os pimentões, a azeitona e o milho. Misturar bem e regar o arroz. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Culinária Mineira |
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