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Arroz com Pequi Picante Ingredientes: 1 Colher(es) (sobremesa) de corante 3 Colher(es) (sopa) de óleo Sal, alho, pimenta verde e cheiro verde a gosto 10 pedaços médios de mandioca 1 quilo de carne de sol 500 gramas de arroz 4 tomates maduros 2 cebolas médias 20 pequis Modo de Preparo: Esquentar o óleo e colocar a carne em cubos para fritar até amaciar. Separadamente cozinhar o pequi e a mandioca e reservar. Depois de fritar a carne acrescentar o arroz, o corante, o sal, o alho e a pimenta e mexer bastante. Colocar os tomates e as cebolas picadas. Por fim o cheiro vede. Colocar o pequi com a água do cozimento e a mandioca e deixar cozinhar. Acrescentar água se precisar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Culinária Mineira |
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