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Ambrosia Ingredientes: 250 gramas de açúcar refinado Cravo e canela em pau a gosto 1 litro de leite 4 gemas 2 claras Modo de Preparo: Colocar o leite e o açúcar em uma panela e reduzir a 50%. Acrescentar o cravo e a canela. Bater as claras em neve. Bater as gemas. Envolver as claras com as gemas. Juntar os ovos batidos com o leite reduzido. Colocar a panela no fogo e cozinhar até engrossar. Mexer devagar virando os ovos batidos de vez em quando. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Culinária Mineira |
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