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Almôndegas Ingredientes: 2 Kilos de Carne de Porco - Pernil (deixar alguma gordura) 1 pires (chá) de farinha de mandioca bem fininha alho, sal e pimenta à gosto 3 Kilos de colchão mole 2 ovos inteiros Modo de Preparo: Sovar bem os ingredientes e moer 2 vezes, sovar mais, deixar descansar por 1 hora na geladeira. Fazer bolas do tamanho de 1 bola de Tênis. Colocar na gordura fria em fogo brando para cozinhar. Caso queira guardar para utilização em outros dias, conservar imersa em 3 quilos de gordura de porco. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Culinária Mineira |
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