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Aipim com Linguiça Ingredientes: ingredientes para um molho de tomates, com condimentos a gosto 300 gramas de queijo parmesão ralado 1 e ½ quilos de aipim (mandioca) 1 e ½ quilos de lingüiça de porco 1 vidro de leite de coco Modo de Preparo: Cozinhar a mandioca em água e sal até amolecer bem. Cortar a linguiça em pedaços e fazer um molho de tomate com condimentos a gosto, acrescentando um vidro de leite de coco. Colocar na travessa em camadas: uma de mandioca, uma de lingüiça com molho, outra de mandioca, etc., sendo a última de molho. Cobrir, por fim, com bastante queijo ralado. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Culinária Mineira |
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