Ingredientes:
Massa:
1 Colher(es) (sopa) de fermento em pó
2 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 Xícara(s) (café) de café em pó
½ Xícara(s) (chá) de manteiga
1 Xícara(s) (chá) de açúcar
1 copo de leite longa vida semidesnatado
100 gramas de chocolate meio amargo
1 pitada de bicarbonato de sódio
2 ovos
Cobertura:
1 copo de leite longa vida semi desnatado
250 gramas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
Massa: Colocar na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga e bater bem até que a massa
fique cremosa. Acrescentar, aos poucos, o leite e a farinha de trigo. Continuar batendo
por mais 10 minutos. À parte, derreter o chocolate em banho-maria, colocar o café e
adicionar à massa. Depois juntar o fermento e o bicarbonato e bater rapidamente. Retirar
e acrescentar as claras em neve, misturando delicadamente. Despejar a massa em uma forma
com furo no meio, polvilhada com farinha de trigo. Levar para assar em forno médio,
preaquecido, por 1 hora, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tudo com Chocolate
|
|