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Bolo com creme de chocolate Ingredientes: Massa: 6 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 Colher(es) (sopa) de fermento 2 e ½ Xícara(s) de farinha de trigo 1 Xícara(s) de chocolate em pó 1 e ½ Xícara(s) de leite 4 claras em neve 1 pitada de sal 4 gemas Creme: 1 Colher(es) (sopa) de amido de milho diluído em 1 dedo de água 1 Colher(es) (sopa) de manteiga 7 Colher(es) de cacau em pó 1 lata de leite (usar a mesma medida do leite condensado) 1 lata de leite condensado Modo de Preparo: Massa: Bater o bolo colocando nessa ordem a manteiga, o sal, as gemas, a farinha de trigo, o chocolate e o leite. Em seguida acrescentar o fermento e as claras em neve, previamente prontas, e mexer delicadamente com uma colher. Untar uma assadeira com manteiga e polvilhar farinha de trigo. Despejar a messa. Preaquecer o forno por 5 minutos, e levar o bolo para assar por cerca de 40 minutos. Creme: Levar tudo ao fogo, mexendo sempre para não empelotar, até engrossar. Montagem: Retirar o bolo do forno, e cobrir com o creme ainda quente. Dica: Fica uma delícia molhar o bolo com um pouquinho de leite, ou guaraná. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tudo com Chocolate |
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