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Bolo clássico de chocolate Ingredientes: ½ Colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio 2 Colher(es) (sopa) de café solúvel 2 Colher(es) (sopa) de óleo 1 e ¼ Xícara(s) (chá) de farinha especial 1 e ¼ Xícara(s) (chá) de farinha de trigo ½ Xícara(s) (chá) de leite desnatado ¾ Xícara(s) (chá) de água quente ½ Xícara(s) (chá) de cacau em pó 1 e ½ Xícara(s) (chá) de manteiga 2 e ¼ Xícara(s) (chá) de açúcar 250 gramas de chocolate ao leite picado Margarina para untar 4 ovos Cobertura: ½ Xícara(s) (chá) de manteiga 150 gramas de chocolate ao leite picado Modo de Preparo: Em uma panela, levar ao fogo baixo a água, a manteiga, o chocolate e o café, mexendo sempre até obter uma mistura lisa. Reservar. Em uma tigela, misturar a farinha especial, a farinha de trigo, o cacau, o bicarbonato e o açúcar. Fazer um buraco no centro e adicionar os ovos, o óleo, o leite, a mistura de chocolate reservada e bater na batedeira. Despejar em uma forma untada e forrada com papel-manteiga, deixando a borda do papel 5 cm acima da forma. Levar ao forno, preaquecido, por 1 hora ou até que, ao enfiar um palito, ele saia levemente úmido. Retirar, deixar esfriar e desenformar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tudo com Chocolate |
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