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Bolinha de pipoca com chocolate Ingredientes: 2 e ½ Colher(es) (sopa) de manteiga ou margarina 1 e 1/3 Colher(es) (chá) de essência de baunilha 1 e 1/3 Xícara(s) (chá) de amendoim picado 2/3 Xícara(s) de chocolate ao leite picado 8 Xícara(s) (chá) de pipoca já estourada 3 Xícara(s) (chá) de coco ralado 2 Xícara(s) (chá) de açúcar 2/3 Xícara(s) (chá) de água 2/3 Xícara(s) (chá) de mel Margarina para untar Modo de Preparo: Misturar a pipoca com o amendoim e o coco ralado e colocar em uma forma untada com margarina. Em numa panela, adicionar o açúcar, o mel, a água e o chocolate. Levar ao fogo brando para cozinhar, mexendo até o açúcar dissolver e obter ponto de bala mole. Retirar do fogo e adicionar a baunilha e a margarina. Despejar em cima da pipoca reservada e misturar bem. Deixar esfriar um pouco e fazer as bolas com a mistura. O ponto de bala está certo quando, ao colocar uma colher da calda em um recipiente com água e juntá-la com os dedos, ela forma uma bolinha. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Tudo com Chocolate |
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