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Carnes - Coelho com cebolas Ingredientes: (4 pessoas) 300 calorias cada porção 1 coelho pequeno, de 1 quilo mais ou menos, devidamente limpo 1 fatia de presunto de 100 gramas 800 gramas de cebolas 2 copos de leite desnatado pimenta-do-reino salsa louro páprica sal Modo de Preparo: Esquentar bem o forno e colocar o coelho, posto numa assadeira de alumínio. Uns 20 minutos depois, retirar e colocar dentro do coelho o presunto picado, um pouco de cebola picada, salsa e louro. Temperar com sal e pimenta. Rodear com as cebolas restantes inteiras e regar com o leite. Polvilhar com um pouco de sal e pimenta. Diminuir o calor do forno e deixar o coelho assar durante 1 hora mais ou menos, regando-o frequentemente com o molho da assadeira. Antes de servir, polvilhar com páprica. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Receitas para Regime |
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