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Aves - Frango à Charlotte Ingredientes: (4 pessoas) 220 calorias cada porção 1 Colher(es) (sopa) de fécula de batata 100 gramas de cogumelos cortados em fatias 1 frango de 1 quilo mais ou menos cheiro verde batidinho pimenta-do-reino 1 folha de louro 2 cenouras 2 cebolas sal Modo de Preparo: Lavar ao fogo uma panela com água, os miúdos do frango, as cenouras, as cebolas, louro, sal e pimenta. Juntar o frango e cozinhar durante 1 hora. Retirar o frango da panela. Coar o caldo, desengordurar e ferver até ficar reduzido a 2 copos mais ou menos. Acrescentar então os cogumelos, cozinhar, juntar a fécula de batata e mexer sem parar, até ficar um molho mais ou menos denso. Adicionar o cheiro verde batidinho e despejar sobre o frango. Servir tudo bem quentinho. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Receitas para Regime |
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