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Aves - Frango à caçadora Ingredientes: (4 pessoas) 600 calorias cada porção 1 Colher(es) (sopa) de cebola batidinha 1 Xícara(s) (chá) de leite desnatado 1 Xícara(s) (chá) de caldo magro 1 frango de 1 quilo e 250 gramas mais ou menos, já limpo 500 gramas de tomates sem peles nem sementes 200 gramas de ervilhas em conserva ½ copo de vinho branco seco 1 macinho de cheiro verde 200 gramas de cenouras 1 dente de alho óleo para untar sal Modo de Preparo: Cortar o frango em pedaços. Untar uma panela com pouquíssimo óleo, juntar o frango e levar ao fogo brando. Tampar a panela e, quando começar a dourar, regar com o vinho, deixar reduzir à metade e adicionar a cebola, alho socado, cheiro verde, tomates batidinhos, cenouras picadas, sal e caldo. Cozinhar em fogo brando. Uma hora depois, adicionar as ervilhas escorridas, leite e cozinhar mais ½ hora. Quando o frango estiver macio, coar o molho, torne a despejar na panela e apurar. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Receitas para Regime |
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