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Ingredientes:
1 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 Xícara(s) (chá) de açúcar
100 gramas de queijo ralado
½ quilo de açúcar
½ litro de leite
6 ovos



Modo de Preparo:
Levar ao fogo o açúcar, mexendo até virar um caramelo, e espalhar em uma fôrma de buraco no meio. Bater no liqüidificador os ingredientes restante e despejar na fôrma caramelizada. Cobrir com papel alumínio (com a parte brilhante voltada para dentro) e levar ao forno, em banho-maria, por 1 hora (certifique-se de que a água do banho-maria não seque). Retirar do forno, remover o papel e assar por mais 15 minutos ou até dourar. Deixar esfriar e levar à geladeira por 3 horas. Desenformar e servir.


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