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Bacalhau com Toucinho e Legumes Ingredientes: ¼ Xícara(s) de pimenta verde, escorrida (45 gramas) 1/3 Xícara(s) de azeite (80ml) 3 Colher(es) (sopa) de suco de limão 2 quilos de bacalhau (lombo) Para os legumes: ¼ Xícara(s) de azeite (60 ml) 1 Colher(es) (sopa) de sal 200 gramas de toucinho defumado e cortado em pedaços de 3 cm 500 gramas de abóbora descascada e cortada em cubos grandes 5 chuchus descascados e cortados ao meio (1,3 quilos) 4 cebolas médias, inteiras, descacadas (400 gramas) 1 quilo de batata descascada 4 dentes de alho picados 2 litros de água Modo de Preparo: Deixar o bacalhau de molho em bastante água na geladeira por 48 horas ou mais, trocando a água várias vezes para dessalgar. Verificar se todo o sal foi removido. Retirar a pe Veja mais receitas como essa em: Receitas de Natal e Fim de Ano |
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