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Arroz com Champagne e Amêndoas Ingredientes: Rendimento: 5 porções 3 Colher(es) (sopa) de salsinha picada 3 Colher(es) (sopa) de queijo ralado 2 Colher(es) (sopa) de uva passa 4 Colher(es) (sopa) de manteiga 2 Xícara(s) (chá) de arroz 150 gramas de amêndoas sem pele 1 lata de creme de leite 375 ml de champagne Modo de Preparo: Aquecer 3 colheres (sopa) de manteiga, juntar arroz, refogar, acrescentar uva passa, deixar dourar por alguns minutos e colocar 3 xícaras (chá) de água fervente. Esperar ferver, abaixar o fogo, tampar a panela e mantenha no fogo até secar. À parte, derreter a manteiga restante e dourar ligeiramente as amêndoas, reservar. Regar no arroz já cozido o champagne e deixar no fogo baixo por mais alguns instantes. Retirar, mexer bem o arroz com um garfo para ficar soltinho, acrescentar creme de leite, queijo ralado, salsinha e amêndoas, reservando algumas para enfeitar. Misturar bem e decorar com as amêndoas. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Natal e Fim de Ano |
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