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Alcachofra ao Pesto de Nozes Ingredientes: Preparo: 15 minutos Rendimento: 10 porções 10 fundos de alcachofras em conserva grandes 1  (chá) de azeite de oliva½ (chá) de queijo1 (chá) de nozes10 tomates-cereja cortados ao meio ½ maço de manjericão picado 4 dentes de alho parmesão ralado sal a gosto Modo de Preparo: Bater no processador o manjericão e o alho até obter uma pasta. Sem parar de bater, adicionar, aos poucos, o azeite de oliva e continuar a bater. Por último, adicionar as nozes, o queijo e o sal e bater até obter uma mistura homogênea. Reservar. Dispor os fundos de alcachofras em um prato grande. Distribuir os tomates e regue com o molho pesto. Decorar com folhas de manjericão. Um bufê de muitas opções Para enriquecer a mesa, incluir legumes, como cenoura, salsão e rabanete, cortados e servidos com um molho de sua preferência. Combinar frutas com frios (figo e melão com presunto cru) ou queijos (pêra com brie) e usar também na decoração. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Natal e Fim de Ano |
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