|
Arroz à minha moda Ingredientes: 4 colheradas de manteiga ou ghee (manteiga indiana) 20 gramas de castanha de caju (opcional) 2 colheradas de coco fresco ralado 1 cebola em rodelas finas 300 gramas de arroz suco de 1 limão 600 ml de água sal Modo de Preparo: Esquentar a manteiga e dourar levemente a cebola. Acrescentar o arroz, o suco de limão, o sal e fritar um pouquinho. Acrescentar a água fervente. Colocar em fogo alto até que comece a secar. Depois diminuir o fogo no mínimo e deixar com a panela tapada por uns 4 minutos. Desligar, revolver o arroz, colocar o coco ralado. Servir quente dessa maneira ou enfeitado com as castanhas de caju moídas (opcional). Veja mais receitas como essa em: Receitas de Arroz |
|