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Arroz com Bacalhau Ingredientes: 2 Colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado 2 Colher(es) (sopa) de azeite de oliva 2 Xícara(s) (chá) de arroz 4 Xícara(s) (chá) de água 2 tomates picados, sem peles, sem sementes 500 gramas de bacalhau porto em filés ½ pimentão amarelo picado 1 dente de alho picado ½ cebola picada sal Modo de Preparo: Deixar o bacalhau de molho por 12 horas. Aquecer 1 litro de água por 10 minutos na potência alta, colocar o bacalhau na água quente e retornar ao microondas por 5 minutos na potência alta. Escorrer, aguardar esfriar e desfiar o bacalhau. Colocar em um refratário grande com o pimentão, os tomates, o cheiro-verde, a cebola, o alho e o azeite. Levar ao microondas por 5 minutos na potência alta. Acrescentar o arroz já lavado e escorrido, a água e o sal e levar ao microondas por 20 minutos na potência alta. Retirar mexer bem provar o sal e tampe. Aguarde 20 minutos em tempo de espera e servir. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Internacionais |
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