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Almôndegas de Bacalhau Fresco Ingredientes: Para 6 pessoas 4 Colher(es) (sopa) de salsa picada 500 gramas de bacalhau fresco limpo 1 fatia de pão de forma molhado em leite ½ dente de alho pequeno farinha para envolver óleo para fritar 2 ovos Modo de Preparo: Desfazer o peixe. Desfazer a fatia de pão sobre o bacalhau. Picar o dente de alho. Bater os ovos. Misturar tudo com a salsa. Formar umas bolas, enfarinhar e fritar. Para o molho, fritar a fatia de pão e o alho inteiro. Num almofariz, moer as flores de açafrão com o dente de alho e o pão frito. Temperar com sal. Colocar numa caçarola com 2 copos de água. Juntar as almôndegas e deixar ferver durante 5 minutos. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Internacionais |
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