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Achatadinhos de bacalhau Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 30 minutos Fácil 1 Xícara(s) (chá) de vinho Madeira 2 Xícara(s) (chá) de bacalhau demolhado, limpo e desfiado 1 pimentão verde sem semente cortado em cubos sal e pimenta-malagueta a gosto 100 gramas de farinha de milho 1 dente de alho esmagado 1 ramo de manjericão 1 cebola picada 4 gemas Para fritar: Azeite Modo de Preparo: Misturar a farinha às gemas, ao vinho e ao bacalhau. Adicionar o pimentão, a cebola e o alho. Temperar com sal e pimenta. Misturar bem e forme bolinhos. Achatar e fritar no azeite quente. Dourar dos dois lados. Escorrer sobre papel-toalha, sem colocar um sobre o outro para que não murchem. Servir em seguida. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Internacionais |
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