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Acelga recheada com bacalhau Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 30 minutos Fácil 1 Colher(es) (sopa) de ervas finas 7 Colher(es) (sopa) de margarina 2 Colher(es) (sopa) de azeite 3 Xícara(s) (chá) de água 1 lata de molho de tomate refogado 500 gramas de bacalhau demolhado sal e pimenta-do-reino a gosto 1 acelga 1 ovo Modo de Preparo: Separar as folhas de acelga e lavar bem. Colocar a água e as folhas em uma panela e escaldar, tomando cuidado para não cozinhar. Escorrer e reservar. À parte, aferventar e limpar o bacalhau, removendo a pele e as espinhas. Desfiar. Numa vasilha, misturar o bacalhau, o ovo, as ervas, o sal e a pimenta. Misturar muito bem. Pegar as folhas reservadas e colocar sobre elas um pouco do preparado. Enrolar com cuidado. Aquecer a margarina junto com o azeite e dourar os rolinhos. Levar ao forno preaquecido a 160"C por 15 minutos. À parte, aquecer o molho de tomate. Numa travessa, colocar os rolinhos e cobrir com o molho. Servir quente. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Internacionais |
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