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Arroz com camarão - Chaa Len Tuofan Ingredientes: ½ Xícara(s) de ervilhas cozidas 1 cenoura pequena cozida cortada em pequenos cubos 200 gramas de camarões pequenos 1 prato bem cheio de arroz cozido amido de milho aji-no-moto pimenta-do-reino suco de limão Cebolinha 3 ovos óleo saquê Sal Modo de Preparo: Fazer o arroz simples e deixar esfriar bem. Limpar os camarões lavando-os em seguida convenientemente com água e um pouco de suco de limão, e também sal. O tempero deve ser feito com ½ colher (chá) de sal, 1 pitada de pimenta-do- reino, ½ colher (sopa) de saquê, 1 clara, 1 colher (sopa) de amido de milho. Depois aquecer o óleo, mas não muito, colocar para fritar os camarões temperados mexendo-os sempre. Quando estivarem fritos acrescentar a cenoura cortada e retirar da gordura. Numa outra panela colocar um pouco de óleo para esquentar e colocar depois dois ovos batidos mexendo-os sempre. Logo depois colocar o arroz frio e cozido, 1 colher (chá) de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino. Quando o arroz estiver bem soltinho e quente acrescentar os camarões, as ervilhas cozidas e, ½ colher (chá) de aji-no-moto e cebolinha picada, virando tudo depois num prato. Veja mais receitas como essa em: Receitas de Internacionais |
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