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Geléia de cascas de legumes e frutas Ingredientes: 1 Xícara(s) (chá) de casca de frutas e legumes variados 1 Xícara(s) (chá) de açúcar canela em pau a gosto Modo de Preparo: Lavar as cascas de frutas e legumes com uma escova. Retirar as cascas e bate-las no liquidificador com água. Levar ao fogo com o açúcar e a canela. Cozinhar em fogo brando até dar o ponto de geléia. OBS.: Nessa receita foram usadas cascas de abacaxi, cenoura, mamâo e melancia. Dicas: Podem ser usadas também cascas de maçã, pera, chuchu, beterraba, nabo, pêssego, caqui. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional Veja mais receitas como essa em: Receitas de Reaproveitamento |
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