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Doce de casca de maracujá Ingredientes: cascas bem lavadas de 6 maracujás firmes ½ Xícara(s) (chá) de suco de maracujá 2 Xícara(s) (chá) de açucar 3 Xícara(s) (chá) de água 2 pauzinhos de canela Modo de Preparo: Cortar os maracujás ao meio, retirar a polpa e descascar, deixando toda a parte branca. Depois de lavadas, cobrir as cascas com água e deixar de molho de um dia para outro. Escorrer e coloque numa panela. Juntar o açúcar, a água, o suco de maracujá e a canela. Levar ao fogo e cozinhar tudo até que se forme urna calda meio grossa. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional Veja mais receitas como essa em: Receitas de Reaproveitamento |
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