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Doce da casca de tangerina Ingredientes: Cascas de 6 tangerinas 3 Xícara(s) (chá) de açúcar 5 Xícara(s) (chá) de água 10 cravos Modo de Preparo: Descascar as tangerinas em pedaços grandes. Aferentar. Tirar do fogo sem destampar e deixar 1 dia em repouso. Nos 5 dias seguintes, trocar a água duas vezes por dia até que a casca não esteja amarga. Fazer uma calda rala com água, o açúcar e o cravo. Colocar as cascas dentro da calda e cozinhar. Desligar o fogo e, no dia seguinte. cozinhar novamente para apurar. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional Veja mais receitas como essa em: Receitas de Reaproveitamento |
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