|
Bolo de casca de abacaxi Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de fermento em pó 2 Xícara(s) (chá) de caldo de casca de abacaxi 2 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 2 Xícara(s) (chá) de açúcar 2 ovos Modo de Preparo: Para obter o caldo de casca do abacaxi, retirar as cascas de um abacaxi e ferver com 4 xícaras (chá) de água por cerca de 20 minutos. Reservar. Bater as claras em neve, misturar as gemas e continuar batendo, Misturar aos poucos o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de mexer, Acrescentar o fermento e uma xícara de caldo de casca de abacaxi. Misturar bem e assar em forma untada e forno moderado. Depois de assado, virar em um prato e, ainda quente, furar com um garfo e jogar sobre ele o restante do caldo de casca do abacaxi com 1 colher (sopa) de açúcar. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional Veja mais receitas como essa em: Receitas de Reaproveitamento |
|