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Mandioca com talo gratinado Ingredientes: 1 kilo de mandioca cozida 2 Colher(es) (sopa) de margarina ½ litro de leite Recheio: talos e folhas de espinafre, beterraba, couve flor e nabo. 2 Colher(es) (sopa) de óleo alho, cebola picadinha e sal Modo de Preparo: Bater a mandioca no liquidificador até formar um purê. Levar ao fogo junto com a margarina até ferver, com sal a gosto. Fazer um refogado com alho, cebola e talos. Colocar em um refratário o pure de mandioca, depois o refogado de folhas e por último o pure novamente. Colocar no forno para gratinar. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional Veja mais receitas como essa em: Receitas de Reaproveitamento |
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