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Isca de peixe a dorê Ingredientes: cartilagem do peixe sapo 1 Xícara(s) de farinha de trigo 1 Colher(es) de salsinha ½ copo de leite óleo para fritar 1 ovo inteiro Modo de Preparo: Lavar bem o bucho do peixe, colocar para cozinhar até ficar macio. Após cozinhar, cortar em tiras finas, temperar a gosto. Massa para dorê: Colocar em um recipiente a farinha de trigo, o ovo, o leite, a salsinha e uma pitada de sal. A essa massa acrescentar as tiras do bucho, misturar tudo muito bem. Fritar em óleo bem quente, colocando uma tira de cada vez. OBS. : Está receita não teve boa aceitação quanto à textura. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional Veja mais receitas como essa em: Receitas de Reaproveitamento |
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