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Esfihas de folhas de couve-Dor Ingredientes: Massa: 1 e ½ Colher(es) (sopa) de fermento biológico ½ Colher(es) (sopa) de sal 2 Colher(es) (sopa) de açúcar 5 Colher(es) (sopa) de óleo 1 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1 Xícara(s) (chá) água morna 1 gema Recheio: 3 Xícara(s) (chá) de folha de couve-flor 1 e ½ Xícara(s) (chá) de cebola picada 2 Colher(es) (sopa) de óleo sal a gosto Modo de Preparo: Massa: Dissolver o fermento no açúcar e juntar a água morna, o óleo, o sal e a farinha aos poucos, até a massa soltar das mãos. Cobrir e deixar descansar por 30 minutos. Abrir a massa em círculos com aproximadamente 15 cm, colocar o recheio, fechar as esfihas, pincelar com a gema batida e levar para assar em assadeira enfarinhada, em forno pré-aquecido, até dourar. Recheio: Refogar a cebola no azeite e acrescentar as folhas de couve-flor picadas e o sal. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional Veja mais receitas como essa em: Receitas de Reaproveitamento |
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