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Esfiha de frango Ingredientes: Massa: 1 Colher(es) rasa (sobremesa) de açucar 1 Colher(es) (sobremesa) de margarina 1 Colher(es) (sopa) de óleo 30 gramas de fermento para pão 1 kilo de farinha de trigo 1 e ½ copo de água 1 copo de leite sal a gosto 1 ovo Recheio: 1 kilo de sobras de frangos desfiadas salsinha e sal a gosto 1 dente de alho 1 cebola 1 tomate Modo de Preparo: Massa: Dissolver o fermento e o açúcar e juntar a água morna, o óleo, o sal e a farinha aos poucos, até soltar das mãos. Cobrir e deixar descansar por 30 minutos. Abrir a massa em círculos com aproximadamente 15 cm, colocar o recheio, fechar as esfihas, pincelar com gema batida e levar para assar em assadeira enfarinhada em forno pré-aquecido, até dourar. Recheio: Refogar as sobras com o tomate, cebola, alho e sal a gosto e, por último, a salsa. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional Veja mais receitas como essa em: Receitas de Reaproveitamento |
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