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Ensopadinho de entrecasca de melancia ou mamão Ingredientes: 3 a 4 Xícara(s) de entrecasca de melancia ½ cebola cortada picadinha salsa e cebolinha picados ½ dente de alho óleo de soja sal a gosto ½ tomate Modo de Preparo: Fazer um refogado com o óleo, tomate, cebola, sal e alho. Juntar a melancia cortada em cubos e colocar água pura ou com caldo de carne, Deixar cozinhar um pouco. Juntar a salsa e a cebolinha picadas. Cozinhar mais um pouco, sem deixar amolecer muito. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional Veja mais receitas como essa em: Receitas de Reaproveitamento |
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